Description du produit
Description du produit
Les Rigatoni N.31 de La Molisana sont des formats de pâtes courtes célèbres dont le nom évoque les lignes qui traversent ces tubes avec le diamètre le plus large des plumes. Rigatoni et medias rigatoni sont très populaires surtout à Rome, où ils trouvent leur expression maximale dans les recettes locales typiques, telles que « cacio et poivre ». Pâtes classiques La Molisana : une gamme de pâtes qui naît uniquement de blé italien provenant des régions les plus votées à la production de blé dur de qualité. La décoration en pierre purifie chaque grain tout en préservant ses qualités d'origine et le tréfilage en bronze le rend rugueux et tenace. Haute étanchéité en cuisson, authentique et digestible, la pâte classique La Molisana possède en outre un indice protéique jamais inférieur à 14 %. La pâte classique La Molisana est née d'une chaîne d'approvisionnement intégrée qui contrôle toutes les phases de production, du grain au produit fini, et d'une voie vers un modèle de durabilité qui valorise la traçabilité totale et la sécurité alimentaire et la réduction de l'impact sur l'environnement.
Ingrédients
Semoule de blé dur. Peut contenir des traces de soja et de moutarde.
Mode d'emploi
Cuire dans l'eau bouillante pendant 13 minutes.
